会津＆新潟紀行③

１日目の会津旅行の昼食は私の田舎である。現在は喜多方市山都町となった場所の宮古と言う場所にある「山都そば（宮古そば）」を食べに行きました。此処の名物としては何と言っても「水そば」です。つゆに浸けずに天然水のみで食べるそばです。これはそば粉１００％でじゃない食べられない一品です。本当に美味しかったです。埼玉県の越谷に私が行った「いしいそば」さんの支店があるのでお近くの人はいってみてください。

宮古そばか山都そばで検索すれば見つかります。